Liste des cépages en France

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Avant propos:

 

  • Tous les vins rouges proviennent obligatoirement de cépages noirs,
  • De même que les vins gris, les clairets et les rosés. (Sauf le Champagne rosé).
  • Les vins blancs proviennent indifféremment de cépages blancs ou noirs.
  • Les "Blancs de Blancs" proviennent de cépages blancs exclusivement.

 

A

Aligoté. Cépage blanc de Bourgogne (Bourgogne aligoté).
Altesse. Cépage blanc de Savoie (Roussette).
Aramon. Cépage noir de la région méditerranéenne (Hérault).
Arbanne. Cépage blanc de Champagne (pratiquement disparu).
Arbois. Cépage blanc de Touraine. (Ne pas confondre avec Arbois, Jura).
Arrufiac. Cépage blanc du Béarn.
Auxerrois. Cépage noir lorrain. Nom donné aussi au malbec, à Cahors.

B

Barbaroux. Cépage noir de Provence.
Baroque. Cépage blanc du Béarn.
Béquignol. Cépage rouge du Bordelais.(Blayais).
Blanc Fumé. Cépage blanc (sauvignon) à Pouilly-sur-Loire (Pouilly fumé).
Blanquette. Cépage blanc du Languedoc.
Bouchet. Cépage rouge du Bordelais. (Pomerol).
Bourboulenc. Cépage blanc de la région méditerranéenne.
Breton. Cépage noir du Val-de-Loire (cabernet-franc

C

Cabernet Franc. Cépage noir du Bordelais et du Val-de-Loire.
Cabernet sauvignon. Cépage noir du Bordelais et du Val-de-Loire.
Carignan. Cépage noir de la région méditerranéenne et autres régions.
Chardonnay. Cépage blanc: Bourgogne, Champagne, Franche-Comté.
Chasselas. Cépage blanc de Savoie, d'Alsace et de Poully-sur-Loire.
Chenin blanc. Cépage blanc du Val-de-Loire (Pineau de la Loire).
Chenin noir. Cépage noir d'Anjou.
Cinsault. Cépage noir de la région Méditerranéenne.
Clairette. Cépable blanc de la région méditerranéenne et du Dauphiné.
Colombard. Cépage blanc du Sud-Ouest et de Provence.
Cot. Autre nom du malbec. Cépage noir.
Courbu. Cépage blanc su Sud-Ouest (Pays Basque et Béarn).
Counoise. Cépage rouge des Côtes-du-Rhône (Chateauneuf-du-Pape).
Cruchen. Cépage blanc du Sud-Ouest (Jurançon).

D

Duras. Cépage noir de la région de Gaillac.
Durif. Cépage noir du Dauphiné.

F

Fer. Cépage noir de Cahors.
Fer-Servadou. Cépage noir de Gascogne.
Folle Blanche. Cépage blanc. Bordelais et Loire (Gros plant dans le Pays Nantais).
Frontignan. Cépage blanc du Bordelais (Blayais).

G

Gamay. Cépage noir du Beaujolais, de Bourgogne, de la Loire et d'autres régions.
Gewürtztraminer. Cépage blanc d'Alsace.
Grenache. Cépage noir du Roussillon, du Languedoc et de Châteauneuf-du-Pape.
Grenache Blanc. Cépage blanc du Languedoc-Roussillon.
Gringet. Cépage blanc de Haute-Savoie.
Grolleau. Cépage noir du Val de Loire.
Gros-Lot. Cépage noir de la région d'Anjou.
Gros Manseng. Cépage blanc de Gascogne.
Gros Plant. Cépage blanc du Pays Nantais. (Appelé aussi Folle Blanche).

J

Jacquère. Cépage blanc du Dauphiné et de Savoie.

K

Klevner. Cépage blanc d'Alsace.
Knipperlé. Cépage blanc d'Alsace.

M

Macabeu. Cépage blanc du Roussillon.
Malbec. Cépage noir de Cahors. Appelé cot dans certaines régions.
Malvoisie. Cépage blanc de Corse.
Manicle. Cépage noir du Bugey.
Mansenc. Cépage blanc du Sud-Ouest (Jurançon).
Marsanne. Cépage blanc des Côtes-du-Rhone.
Mauzac. Cépage blanc du Languedoc et de Gaillac.
Melon. Cépage blanc de Bourgogne.
Menu Pineau. Cépage blanc de Touraine.
Merlot. Cépage noir du Bordelais (Pomerol, Saint-Emilion).
Merlot Blanc. Cépage blanc du Bordelais (Blayais).
Meunier. Cépage noir de Champagne.
Mondeuse. Cépage noir du Dauphiné et de Savoie.
Mourvèdre. Cépage noir des Côtes-du-rhône et des Côtes de Provence.
Muscadelle. Cépage blanc du Bordelais.
Muscadet. Cépage blanc de la Loire.
Muscadin. Cépage noir de Châteauneuf-du-Pape.
Muscat. Cépage blanc d'Alsace.
Muscat noir. Cépage noir du Languedoc.

N

Négrette. Cépage noir des Côtes-du-Rhône.
Nielluccio. Cépage noir de Corse.
Noirin (gros). Cépage noir du Jura.

O

Oeillade Blanc. Cépage blanc de Provence. (Cassis).

P

Pacherenc. Cépage blanc du Sud-Ouest.(Portet).
Pascal. Cépage noir de Provence.
Pecoultouar. Cépage blanc de Provence.
Petit Mansin. Cépage blanc du Béarn.
Petit Meslier. Cépage blanc de Champagne (pratiquement disparu).
Petit Verdot. Cépage noir du Bordelais.
Picardan. Cépage noir des Côtes-du-Rhône.
Picpoul. Cépage blanc des Côtes-du-rhône et du Languedoc.
Pineau d'Aunis. Cépage noir du Val de Loire.
Pineau de la Loire. Cépage blanc de Touraine et d'Anjou (appelé aussi Chenin blanc).
Pinot blanc. Cépage blanc d'Alsace, de Bourgogne, de Champagne et du Jura.
Pinot gris. Cépage donnant le Tokay d'Alsace.
Pinot Meunier. Cépage noir de Champagne.
Pinot noir. Cépage noir de Bourgogne, de Champagne et d'Alsace.
Poulsard. Cépage noir du Jura.

R

Riesling. Cépage blanc d'Alsace.
Rolle. Cépage blanc des Côtes de Provence.
Romorantin. Cépage blanc du Val de Loire.
Roussanne. Cépage blanc des Côtes-du-Rhône.
Roussette. Cépage blanc des Côtes-du-rhône (autre nom de la Roussanne).

S

Sacy. Cépage blanc de l'Yonne.
St-Pierre. Cépage blanc de l'Allier.
Sauvignon. Cépage blanc très répandu (nombreuses régions).
Savagnin. Cépage blanc du Jura (vin jaune).
Sciacarello. Cépage noir de Corse.
Sémillon. Cépage blanc du Bordelais (Sauternes).
Sylvaner. Cépage blanc d'Alsace.
Syrah. Cépage noir des Côtes-du-rhône, du Languedoc, du Roussillon et de Provence.

T

Tannat. Cépage noir des Pyrénées-Atlantiques.
Terret. Cépage blanc du Languedoc et du Roussillon.
Tibouren. Cépage noir de Provence. (Var).
Traminer. Cépage blanc d'Alsace.
Tressalier. Cépage blanc de l'Allier. (Sacy dans l'Yonne).

U

Ugni-Blanc. Cépage blanc des Côtes de Provence et de Gascogne.

V

Vaccarèse. Cépage noir des Côtes-du-Rhône.
Verdot. Cépage rouge du Bordelais.
Vermentino. Cépage blanc de la région méditerranéenne.
Viognier. Cépage blanc des Côtes-du-Rhône.